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  • 澳青少年鐘愛垃圾食品:兜里錢不多,熱狗便宜

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    發布時間:2016-12-18 22:04:00
    來源: 中國新聞網

     原標題:澳青少年鐘愛垃圾食品:兜里錢不多,熱狗便宜

      據澳洲網14日報道,我們有時候會很奇怪孩子們為什么喜歡吃垃圾食品,而不喜歡吃營養健康的食物,根據一項最新公布的報告分析,學校小賣部的食物中,垃圾食品的價格普遍要比健康食品便宜一些。雖然在成人們看來只是貴了幾分錢而已,但是對于“兜里錢不多”的孩子來說,便宜的食品更有吸引力,而其中熱狗是最便宜、最熱門的食物。

      垃圾食品更便宜

      報道稱,這一研究孩子喜歡垃圾食品原因的報告,于14日發表在《澳洲與新西蘭公共衛生雜志》(Australian and New Zealand Journal of Public Health)上。這一研究對新州70所學校小賣部的食品清單進行調查,發現學校小賣部食品清單的垃圾食品平均比健康食品便宜很多。

      根據報告,綠色熱食食品(營養師認為有營養)比紅色熱食食品(缺乏充足營養而且含高飽和度的脂肪、糖分及鹽分)的平均價格要貴50分,而綠色飲料(水、Milo飲料和100%蘋果汁)比紅色飲料(35%水果糖分飲料)的平均價格要貴29分。綠色小吃(水果、煮雞蛋、爆米花)比紅色小吃(餅干、香蕉蛋糕)的平均價格要貴21分。

      主要研究作者、紐卡斯爾大學醫藥和公共衛生學院教授維斯(Rebecca Wyse)稱,“這些錢看起來很少,但我們知道孩子們兜里的錢并不多,他們更容易被口味和價格左右。而兜里的錢不多時,價格更關鍵。”

      “紅色”遭禁止“黃色”現身

      出于對學生健康的考慮,學校盡管逐漸禁止小賣部出售紅色食品,并在“學校新鮮口味”(Fresh Tastes at School)的“紅綠燈”建議下,逐漸將大多數紅色食品從小賣部食品清單中去除,僅留一兩種。然而,調查發現,在紅色食品遭禁止之后,有一些有營養但也含有一定脂肪、糖分和鹽分的黃色食品卻逐漸現身。

      維斯表示,“相比之下綠色食品的價格比黃色食品高,這也再次限制了綠色食品。”

      綠色三明治(含色拉、雞蛋和培根)要比咸味醬果醬三明治平均貴43分。綠色熱食食品也比同類黃色食品平均貴71分。然而在小吃和飲料上則相反,綠色小吃要便宜18分,綠色飲料要便宜13分。

      綠色食品需“薄利多銷”

      維斯表示,并非沒有機會幫助孩子在小賣部買健康零食的機會,綠色食品降價的話,不僅能讓孩子買得健康,還能提高銷售份額,“薄利多銷”。

      維斯稱,“美國的相關研究已經表明,自動售貨機的健康小吃價格下降能夠讓銷售份額增加一倍。小賣部店主需要考慮一下健康食品的價格,讓健康食品和低價格共存。同時,我們還應該為小賣部店主提供支持,幫助他們設定價格,以扭轉孩子買便宜垃圾食品的趨勢。”

     
    (責編:郝孟佳、熊旭)
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