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  • 玫瑰山藥

    作者:
    發布時間:2016-10-29 23:28:18
    來源: 香哈網

     

    玫瑰山藥

    玫瑰山藥的做法
    46922瀏覽 / 453收藏
     

    健康功效:

    白糖:富含碳水化合物

    食材用料:

    長山藥1根
    干玫瑰花5個
    糖玫瑰醬兩大勺
    玫紅色裝飾糖粒
    玫瑰花瓣適量

    菜譜做法:

    • 玫瑰山藥的做法圖解1

      1.山藥一根洗凈上鍋蒸熟備用。

    • 玫瑰山藥的做法圖解2

      2.糖玫瑰,白糖,冰糖,裝飾糖豆,干玫瑰花,玫瑰花瓣(用鮮花花瓣更好)依次備好待用。

    • 玫瑰山藥的做法圖解3

      3.削掉皮,去除發黑的部分。

    • 玫瑰山藥的做法圖解4

      4.把圓柱體的山藥最大限度的切成長方體,然后,一剖四條切成約1厘米見方的長約10厘米的條16個。

    • 玫瑰山藥的做法圖解5

      5.把選好的長短薄厚一致的條一層兩根,縱橫交錯,依次碼八層。(我家住七跨八,作品寓意我的愛巢)

    • 玫瑰山藥的做法圖解6

      6.把剩余的山藥邊角料加入白糖一起用壓面器擠壓成泥。

    • 玫瑰山藥的做法圖解7

      7.擠壓好的山藥泥,其中4/5與玫瑰花粉混合攪拌呈玫瑰色。

    • 玫瑰山藥的做法圖解8

      8.剩下1/5,用濃青菜汁調成綠色。

    • 玫瑰山藥的做法圖解9

      9.用裱花袋裱花嘴裝好玫瑰色山藥泥,沿著盤邊擠出六朵玫瑰花。(剩下的山藥泥,不要浪費,還可以另外制做成山藥泥作品)

    • 玫瑰山藥的做法圖解10

      10.用硅膠模具制作出樹葉。

    • 玫瑰山藥的做法圖解11

      11.慢慢脫模,擺放在玫瑰花邊。

    • 玫瑰山藥的做法圖解12

      12.山藥上邊用兩個大小不一的樹葉做裝飾。

    • 玫瑰山藥的做法圖解13

      13.在玫瑰花和樹葉上用裝飾糖豆做點綴。

    • 玫瑰山藥的做法圖解14

      14.準備玻璃杯一個,放入干玫瑰花兩枚,加入冰糖5粒,用開水沖泡好,擺放在山藥盤邊,在作品周圍灑幾片玫瑰花瓣,起到烘托主體的作用。

    • 玫瑰山藥的做法圖解15

      15.主體工程基本完成,在山藥條上澆上兩大勺糖玫瑰,完工。

    • 玫瑰山藥的做法圖解16

      16.各種的擺拍,留下這一刻美好的記憶。

    • 玫瑰山藥的做法圖解17

      17.然后就可以美美的享用自己的作品了。

    菜譜小貼士:

    對高手來說,沒有什么技巧可言。但對我來說,裱花兒是我第一次接觸的東西,讓我為難了好長時間才敢上手。

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