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  • 涼拌黃豆芽

    作者:
    發布時間:2016-10-29 23:31:13
    來源: 香哈網

     

    涼拌黃豆芽

    涼拌黃豆芽的做法
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    健康功效:

    黃豆芽:清熱利濕、潤膚、富含胡蘿卜素
    香菜:健胃、透疹、增強免疫力
    醋:消食積、解毒、補血

    菜譜做法:

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解1

      1.準備好黃豆芽。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解2

      2.鍋中燒開水,把黃豆芽放進去焯一下撈出過涼水,瀝干水份備用。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解3

      3.蔥切絲,蒜切成蒜末,香菜切小段。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解4

      4.把以上食材放入一個大點的容器中。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解5

      5.放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解6

      6.再放入一茶匙鹽和適量雞精。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解7

      7.最上面放上辣椒面和芝麻。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解8

      8.鍋中放適量油燒熱,澆倒在辣椒面和芝麻上爆出香味。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解9

      9.帶上一次性手套抓拌均勻。

    • 涼拌黃豆芽的做法圖解10

      10.裝盤。

    菜譜小貼士:

    焯豆芽時間不宜過長,放入豆芽后有要再開鍋的跡象就可以撈出來了。
    其中的調味料可以根據個人的口味調整。

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