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  • 玉米蓮藕排骨湯

    作者:
    發布時間:2016-10-29 23:41:43
    來源: 香哈網

     

    玉米蓮藕排骨湯的做法
    55709瀏覽 / 864收藏
     

    健康功效:

    排骨:補腎、益氣、潤燥
    姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
    冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳

    菜譜做法:

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解1

      1.洗凈的排骨準備好

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解2

      2.蓮藕一節準備好,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解3

      3.冰糖,姜,準備好

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解4

      4.準備玉米,切成小塊備用,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解5

      5.準備胡椒,少許吧,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解6

      6.準備好鍋,鍋里添加清水,水的量要超過排骨,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解7

      7.開鍋了,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解8

      8.下排骨,開始焯排骨嘮,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解9

      9.大火開鍋幾分鐘焯好排骨,焯好撈出,備用,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解10

      10.另起鍋,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解11

      11.鍋中加點油,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解12

      12.下冰糖,這樣炒冰糖,切記要小火,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解13

      13.冰糖開始融化,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解14

      14.熬成這顏色就可以了,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解15

      15.下剛剛焯過水的排骨,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解16

      16.開大火翻炒排骨,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解17

      17.排骨的顏色真的太誘人了,炒的時候真想啃一塊,翻炒是讓糖的顏色掛滿排骨上,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解18

      18.掛滿糖色的排骨鍋里添加水,水是剛剛焯排骨的老湯,撇去了油沫子,感覺水少可以再加點,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解19

      19.加姜片,花椒粒,大火燒開了改小火,燉20分鐘,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解20

      20.燉20分鐘后,再次倒入小砂鍋里,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解21

      21.接著放蓮藕塊,切成小塊的玉米,大火開鍋,改小火,剛剛水熬的少了點,又加了熱水再次繼續燉,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解22

      22.蓋上蓋子繼續小火慢燉,燉了有三十多分鐘吧,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解23

      23.三十分鐘后的排骨湯燉成這樣子了,

    • 玉米蓮藕排骨湯的做法圖解24

      24.感覺誘人嗎?我覺得還行,

    菜譜小貼士:

    這樣做味道很美,就是費點事,為了吃美食,看美食,真是拼了,謝謝了!

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