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  • 早餐第一口吃什么好?你真的知道嗎?

    作者:高質量生活知識
    發布時間:2016-09-13 18:34:52
    來源:

    早餐對于人體健康是非常重要的,都說一日之計在于晨,所以吃一頓營養健康的早餐是非常重要的!那早餐究竟吃什么好呢?


     

    早餐前應先喝水


     

    人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。

    因此,早上起來不要急于吃早餐,而應立即飲 500~800 毫升涼開水,既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。


     

    早餐時補充水果


     

    早餐如果能夠補充水果,品質會更好!水果為維生素 A、C 豐富的來源,并含維生素 B 族、纖維質、與礦物質,不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡,吃水果不但能養顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!

    比方說,我們可以選擇吃清粥配青菜,或是來個生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。


     

    早餐熱量不宜過多


     

    早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入 400~500 卡的熱量是比較適當的,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。


     

    早餐以五殼根莖類為主食


     

    五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。

    一頓營養的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片,作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。


     

    早餐要吃乳制品


     

    早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一,同時含有豐富的鈣質,一般常吃的食物中,沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇。

    早餐盡量清淡


     

    早餐過于油膩會造成胃腸的負擔,而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑,一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。

    7點到8點吃早餐


     

    醫學研究證明,7 點到 8 點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔 4 — 5 小時左右為好。如果早餐較早,那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。


     

    符合以上原則的幾款早餐食譜


     

    1、一杯牛奶,兩片蜂蜜烤吐司,兩塊煎培根,再加一個 5 分鐘煎蛋。

    2、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根,外加 50g 左右的干果。

    3。大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗,再加上一個蘋果。

    4、小餛飩一碗、肉包 2 個。

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