<i id="nqpug"><bdo id="nqpug"></bdo></i>
  • <blockquote id="nqpug"><wbr id="nqpug"></wbr></blockquote>

    <blockquote id="nqpug"></blockquote>

  • 專家辟謠:“魚腥草致癌”說法 不慎重

    作者:馮秋瑜
    發布時間:2016-07-17 16:47:55
    來源: 廣州日報

        有一樣東西可能你不一定吃得來,這東西就是——魚腥草,四川叫“折耳根”。近期,網上傳出一則消息說:“魚腥草因含有馬兜鈴內酰胺而可能誘導腎病并致癌。”情況真的如此嗎?在日前舉行的2016中國食品辟謠論壇上,中國食品辟謠聯盟發布了新一期食品謠言表示“致癌說”有失慎重,而實際上,魚腥草具有一定的抗菌消炎作用。

        “魚腥草致癌”說有失慎重

        近日,網上有傳聞表示:“魚腥草因含有馬兜鈴內酰胺而可能誘導腎病并致癌。”在2016中國食品辟謠論壇上,農業部農產品質量標準研究中心風險監測與評估研究室副主任、副研究員李耘進行了辟謠。李耘表示:馬兜鈴酸被國際癌癥研究中心列為1類致癌物,而馬兜鈴內酰胺是馬兜鈴酸在體內的主要代謝產物,同時也在某些植物中存在,這兩者并不可等同。

        據介紹,馬兜鈴內酰胺-I具有一定腎毒性和細胞生長抑制作用,但魚腥草中含有馬兜鈴內酰胺-BII、馬兜鈴內酰胺-AII和馬兜鈴內酰胺-FII(總0.016g/kg),未見含有馬兜鈴內酰胺-I報道。馬兜鈴內酰胺與DNA形成加合物的機制研究尚不完善,且不能完全由馬兜鈴酸-I機制類推;此外,魚腥草中包括馬兜鈴內酰胺-BII等部分生物堿還具有一定藥理活性,對凝血酶誘導的血小板聚集產生顯著的抑制作用,加之有益黃酮類物質的存在。

        因此,李耘認為,質疑“魚腥草具有腎毒性”有一定數據支持,但是直接認定“魚腥草致癌”的邏輯推論不夠嚴謹,結論有失慎重。據了解,目前,魚腥草被納入《實施無公害農產品認證的產品目錄》,而《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》和《中國藥典》第一部(2015年版)都將魚腥草歸入藥食兩用的名單。

        家中食用要浸泡

        那到底吃魚腥草好嗎?據專家介紹,魚腥草含有具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛),這種物質可有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長,這些病菌是讓人發燒、咳嗽、嗓子疼的罪魁禍首。

        不過,新鮮魚腥草屬于野菜,沒有經過長時間的人工栽培,不宜每日食用。偶爾吃時,可先用自來水浸泡1個小時,用開水焯一下再拌入調料食用。

        (來源:廣州日報 作者:馮秋瑜)

    >更多相關文章
    網友評論
    用戶名: 密碼:
    驗證碼: 匿名發表
    地方新聞 | 國內新聞 | 國際新聞 | 社會與法 | 社會萬象 | 奇聞軼事 | 娛樂熱點 | 明星八卦 | 綜藝大觀 | 影視快訊 | 樓市資訊 | 地產要聞 | 地方特色 | 飲食健康 | 廚房百科
    車界動態 | 新車上市 | 購車指南 | 體壇要聞 | 籃球風云 | 國際足球 | 中國足球 | 投資理財 | 證券基金
    關于本站 - 廣告服務 - 免責申明 - 招聘信息 - 聯系我們

    版權所有:中地網,未經書面許可不得轉載。
    本站所刊登的各種新聞,信息和各種專欄資料,均為中地網版權所有,部分作品由用戶提供,如有侵權,請及時聯系刪除,本站所做之廣告均屬其個人行為,與本站立場無關。
    網站新聞爆料:924028811@qq.com  網站廣告投放(+86)0851-83809958  手機:15086320111   QQ:924028811   技術支持:貴州中地文化傳媒有限公司
    備案標識貴公網安備52050202001312號     黔ICP備12003314號-3 


    中地網版權所有,未經許可,禁止下載使用

    Copyright © 2015-2022
    www.jscafenette.com Inc. All Rights Reserved

     

    亚洲无码二区三区粗大视频_无码中文字幕乱在线观看_亚洲日本va中文字幕区_亚洲日产中文字幕无码_大茄子自慰过程冒白浆AV_日本第一福利片在线观看中文