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  • 隔夜西瓜放倒一家三口 西瓜放冰箱不宜超過一天

    作者:
    發布時間:2016-07-21 17:24:08
    來源: 家庭醫生在線
    原標題:隔夜西瓜放倒一家三口 西瓜放冰箱不宜超過1天

      天氣炎熱,很多人喜歡吃冰鎮西瓜,并將沒吃完的西瓜放在冰箱冷藏,下一頓接著吃。然而,市民丁女士一家卻因為吃了過夜的西瓜,一家三口全被放倒。

      隔夜西瓜放倒一家三口

      丁女士切了一個西瓜,吃剩的一半沒舍得扔,封上保鮮膜放到了冰箱里。“感覺放冰箱里又蓋上保鮮膜,第二天接著吃應該也沒啥問題,可第二天一家人吃后全拉肚子。”丁女士說,第二天中午的時候,把剩下的半個西瓜拿出來晾了晾,午睡后切開一家三口吃了。結果三人鬧了一天肚子,“我老公吃得最多,整個人不斷往廁所跑,都快虛脫了。”

      “去醫院拿了些藥,發現腹瀉的患者真多,聊一聊發現,很多人都是類似原因導致的。”丁女士說,真沒想到半個過夜的西瓜這么厲害,以后吃東西可真得注意了。

      吃西瓜要注意的事項:

      1、吃西瓜當正餐要不得

      西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的熱量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜,大約有8到10斤,就是攝入了1000到1250千卡的熱量,而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當于吃了五六碗飯。

      其實這事情不能怪西瓜本身,主要是因為夏天人們吃得太多了。如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜,是不容易產生明顯增肥效果的。啤酒也是完全同樣的道理,按一百克計算,啤酒好像能量比較低,但兩瓶啤酒(1500克)的能量就相當于一袋切片吐司面包(120克)。

      2、吃西瓜當宵夜要不得

      西瓜富含糖分,如果晚上睡前吃過多,會使到胰島素上升,促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部,再加上夜間運動量減少,脂肪只儲存不消耗,時間長了,小肚腩就長出來了。

      不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實,減肥是不能鉆空子的。所以減肥的大家不要去吃宵夜,哪怕是你覺得吃不胖的食物,乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。

      西瓜放冰箱能放幾天

      西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈,西瓜最好現切現吃,吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1厘米的部分切除。

      真正到了炎熱的高溫環境時,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時,沒吃完的盡量低溫冷藏,并盡量保證完整。

      最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8-10攝氏度,這個溫度口感也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

      有研究表明,冰鎮西瓜富含的營養成分,遠遠低于室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出40%和139%,而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。

      所以,西瓜最好現買現吃。如果買回來時較溫熱,不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏,冷藏時間在兩小時之內風味最佳。

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